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韭菜香干回锅鸡

编辑:小豹子/2018-04-15 00:27

韭菜香干回锅鸡的做法详细介绍

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分类标签:营养不良食谱私家菜补阳食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食凤凰彩票欢迎你(5557713.com)材明细
鸡腿500克
韭菜100克豆腐干100克
植物油50克香油5克
4克味精2克
啤酒10克老抽5克
淀粉(玉米)5克辣椒(红、尖、干)5克
3克大蒜(白皮)5克

韭菜香干回锅鸡的做法详细步骤

1. 姜、蒜切片待用;
2. 将鸡腿去骨留肉,坡刀切成大片,加精盐、味精、啤酒、蒜片拌匀腌入味;
3. 去除蒜片、加淀粉拌匀;
4. 韭菜择洗干净切段;
5凤凰彩票娱乐平台(5557713.com). 豆腐干切成片;
6. 辣椒切段;
7. 炒锅注油烧至六成热,放入鸡片炸断生,捞出控油;
8. 炒锅留底油,下姜蒜片、辣椒段爆香,放入豆腐干、鸡块水分干时,放入韭菜,撒入味料,淋入香油,翻炒至韭菜断生即可。

韭菜香干回锅鸡的做法小贴士

食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。 美食分享,让更多人知道

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