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蓝莓芝士蛋糕_0

编辑:小豹子/2018-04-25 12:09

蓝莓芝士蛋糕的做法详细介绍

蓝莓芝士蛋糕的菜谱图片凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 分享蓝莓芝士蛋糕的做法,让更多人知道
分类标签:美味糕点甜品/点心
菜品口味甜味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度高级
食材明细
全麦饼干80克奶油奶酪250克
砂糖50克浓稠的酸奶80克
低粉10克鲜奶油100克
黄油40克凤凰彩票欢迎你(5557713.com)玉米淀粉10克
鸡蛋2个

蓝莓芝士蛋糕的做法详细步骤

蓝莓芝士蛋糕的做法图片第1步1、全麦饼干放入一个保鲜袋里,用擀面杖敲打成碎蓝莓芝士蛋糕的做法图片第2步2、加入液状的黄油,拌均匀后用勺子和手压入模具底层。放入冰箱冷存10分钟。蓝莓芝士蛋糕的做法图片第3步3、室温软化的奶油奶酷与砂糖一起搅打到顺滑蓝莓芝士蛋糕的做法图片第4步4、逐个加入鸡蛋搅拌均匀凤凰彩票网(5557713.com)蓝莓芝士蛋糕的做法图片第5步5、过筛加入两种粉类,搅拌均匀蓝莓芝士蛋糕的做法图片第6步6、加入酸奶,搅拌均匀蓝莓芝士蛋糕的做法图片第7步7、再加入鲜奶油,搅拌均匀即成芝士蛋糕糊蓝莓芝士蛋糕的做法图片第8步8、将蛋糕糊到入模具中9、将模具下放包好锡纸,放入加了热水的烤盘中,水浴烤制10、150-160度,烤60分钟11、烤好后放凉,再入冰箱冷藏6小时以上再取出脱模

蓝莓芝士蛋糕的做法小贴士

1、模具要用活底模,我用的6寸慕司模没有底,就先用锡纸包好,再放入一个8寸的蛋糕模中。为了防止烤的时候进水,再蛋糕模外面也包裹了锡纸。

2、蛋糕表面点缀了一些蓝莓酱,但因为蓝莓酱的比重跟蛋糕液不同,烤完后就下沉了。因此一定注意不要这样装饰哟。 美食分享,让更多人知道

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